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全球时讯:鮰鱼翅怎么做好吃?

2023-06-26 02:59:42  来源:南方养生网


【资料图】

鮰鱼翅做法如下:

原料:鮰鱼翅适量。

辅料:生姜3片、小葱3棵、盐2勺、鸡精5g、蒸鱼豉油1勺、白糖5g。

准备工作:

鮰鱼翅洗净控水,生姜切片,小葱的葱白切段,葱叶切葱花。

做法步骤:

1、葱白段和姜片放在蒸盘底部,鮰鱼翅用少许盐、鸡精和微量白糖拌匀后,摆放在葱白段和姜片上。

2、蒸锅水开后放入鮰鱼翅,隔水蒸10分钟左右,取出蒸盘并滤掉盘里的汤汁,淋适量蒸鱼豉油并撒上葱花。

3、起炒锅倒少许油用小火烧热,把热油浇在葱花上面即可上桌。

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